鸡泽:跨界思维为辣椒产业“增味加色”

鸡泽:跨界思维为辣椒产业“增味加色”
新华社石家庄9月23日电降糖辣椒口服液、辣椒叶茶……在22日开幕的“2019我国·鸡泽辣椒丰盈节”活动现场,一系列辣椒构思产品遭到注目。近年来,经过业内人士的活跃探索,辣椒现已走进医药、工业等范畴,有用延长了工业链条,提升了辣椒的附加值。“曾经,辣椒在我们心目中仅仅一种调味品,现在,这种观念正被改动。”鸡泽县辣椒工业工作室主任李文杰说,“近年来,辣椒出产龙头企业活跃与零食、药品、化工等公司展开协作,研宣布许多构思产品,为老百姓带来好吃、好玩、好用的别致体会。”在鸡泽辣椒丰盈节活动现场,辣椒菜肴制造大赛和吃辣椒大赛,让观众大饱了眼福和口福,而辣椒文创什物展上的辣椒饼干、辣椒碱、降糖辣椒药片、警用催泪瓦斯等产品,更是引来世人停步。“辣椒竟然能开宣布这么多有益健康又风趣的产品,推翻了我以往对辣椒的认知。”活动参与者白晓云说。鸡泽县万亩红辣椒专业协作社负责人刘玉全告知记者:“上一年协作社引入栽培了具有降糖功用的辣椒种类,在食品科学专家的指导下,开宣布降糖口服液、降糖药片等产品,极大提高了辣椒的附加值。”鸡泽县终年栽培辣椒面积8万余亩,年产鲜红辣椒16万余吨,“皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣适中、养分丰厚”的特色,让鸡泽辣椒打出了品牌,1996年被我国特产之乡宣扬活动组委会命名为“我国辣椒之乡”。鸡泽县现有辣椒加工企业130余家,产品热销国内并远销韩日等十几个国家和地区。

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